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亚冠娱乐值得信赖app - 你知道吗?豆腐和它一起搭配,营养吸收更全面,更合理

2020-01-11 11:48:31 点击:813

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亚冠娱乐值得信赖app,豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。大豆是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐能让豆腐的蛋白质更好吸收。

食材备齐

将豆腐切成小块

将猪肉切末,尖椒切成丁,葱切葱花、姜切末、大蒜切片

锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水5-6分钟,捞出待用

锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入肉末,翻炒至肉末颜色变白

淋入料酒,酱油,半碗水,在加入鸡精,下入豆腐烧制入味,期间不时晃动炒勺,防止糊底

待剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉,加热至汤汁粘稠,盛出装盘即可

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